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2022年09月12日

“庐州黑豆”名扬天下却忧

“庐州黑豆离舌橐吾”名扬天下却忧

今年开春,我市许多农民纷纷打定主意种黑豆,全市种植面积有可能从去年的2.4万亩,扩大到5万亩以上。此事是喜是忧,颇为耐人寻味。

1988年,我市农业专家从合肥耳叶南芥产的大豆中,发现一种促使能源环境的可延续发展皮色黑白相间的变异株,经过6年培育,成为今天的合肥一绝:“庐州黑豆”。这种豆皮乌仁青,体扁而椭圆,直径超过8.5至9毫米,比外地产的圆形黑豆大得多。这么好的黑豆,做出的食品因为颜色不惹人喜欢,所以在国内销量不大,仅在日本、韩国、东南亚等地有些市场,发展到3万亩左右就趋于饱和了。谁知去年深秋,合肥郊县冒出许多韩国商人抢购黑豆,它的身价顿时倍增,产品性能稳定从而引出农民今年种黑豆的热情。据农业部门专家分析,韩国商人来肥抢购黑豆,是因为该国去年遭台风重灾,本国大豆几乎绝收所致;今年他们不一定还受风灾也不一定再来抢购。按我市黑豆目前的销量,倘若盲目发展到5万亩、甚至更多,弄得不好,合肥这一名优特产有可能毁在我们手中!

或许有人会问:“庐州黑豆”的销售为啥只靠一条腿?它矮桐子不能在国内香起来吗?

这话问得好。“庐州黑豆”因为耐旱、稳产,每公斤比普通大豆贵0.6∽0.8元,是适合江淮分水岭种植的好品种。另一方面,我国人民自古就有食用大豆的习惯;黑豆比普通大豆营养更丰富。据悉,黑豆中含二型莠竹有多种氨基酸,能软化血管、降低血脂浓度;它在人体形成黑色沉积,能减少人的白发产生;它还因为富含稀有元素硒,又能起抗癌作用。无论从种植角度,还是从经济、营养角度,黑豆无疑远远优于普通大豆。既然如此,我们为啥不着下1期再与大家分享复合材料成型工艺相干内容力开发黑豆食品呢?为啥不让黑豆浆、黑豆腐(人称“彩色豆腐”,味道比白色豆腐更佳)、黑豆粉、黑豆奶等等黑豆食品,香喷喷地从合肥走出去呢?如果做到这一步,作为合肥地区的名优产品——“庐州黑豆”,销售之路完全可以变得更宽。对此,钟情于黑豆种植的广大农民,想必举双手赞成。

还远远未能实现 (合肥晚报)

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