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李青峰：休闲农业规划与实践

李青峰，中国首家休闲农业与乡村旅游全方位专业服务机构掌舵人，在全国率先创立了“规划(Planning)、运营(Operation)和创意(Originality)”于一体的休闲农业运营体系——“POO”体系，并带领他的团队为近1000家休闲农业企业提供规划设计、经营顾问、创意设计、培训、考察、活动策划等专业服务。

李教授讲到：平时大家都很忙，没有时间去思考，今天在这2个小时通过教授的讲课和你们经验的沉淀，会迸发出新的东西，希望这次培训能够激发大家的潜能。

一个农场成功的要素包含三大块，第一是规划，第二是运营，第三是创意。规划包括企业战略体系，我们的庄园到底是为了什么?庄园的未来总体方向是怎么样的，总体规划，修建性详细规划，景观设计，投资规划都要考虑清楚;运营包括目标制定与分解，团队建设及文化，相关联的激励机制，项目设计与开发，与时代想匹配的如何向政府申报;创意包括：活动策划，品牌设计，深化与提质。如果没有新产品很有可能被其他农场替代掉。通过poo体系，我们成功将国家四星级农庄和道源在建设期一年，投入1300万元的前提下实现营业当年收入1000万元;次年继续投入300万元，实现收入1600万元;第三年再追加投入100万元，实现收入2000万元。

把握行业发展方向

把握了行业的发展方向，就是把握了市场的利润点，市场方向分为五化：产业化，包含了外形和造型，其实是链条的衍生;科技化，多利农庄启用追溯系统，通过二维码，标牌的设计与产品进行融合，形象直观的展现产品的可追溯，提高产品的附加值;创意化，庞各庄的西瓜所用的栽培方式、园林景观、主题都让消费者觉得与其他不一样了，很特别;文化化，我们要注意我们餐饮的文化做的是否有意思，联怡枇杷园把文化做成了小景观，最高游客量可到4000人，产生4吨左右垃圾，利用垃圾加入科技的元素，把垃圾的处理展示出来，做的很有意思;主题化，我们的庄园一定要做一个独特的主题，根据主题设计产品与景观。

通过我们今年的培训，大家应该有几个思考，什么是当前休闲农业最需要做的事?第一是注重挖掘自己的特色主题，最好的挖掘方式是你的特色产业哪里相对来说有影响力。第二是活动项目的创意设计和开发，围绕主题做外围和内在的产业深加工链条。第三是商业模式，实际上，如何将客户引进来，如何将产品进行传播?如何整合资源，都是商业模式的核心。第四是政策，产业农庄的示范农庄建设将是未来的主体，需要我们去消化政府的政策，取得扶持基金。

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